ラポート あおき

特別養護老人ホームの日常をつづります。

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お昼ごはん

入れ歯になってよく噛むことができなくなってしまった入居者さんのためにご飯はおかゆ、おかずは噛み砕かなくても食べられるようになったお食事など、個々の方に合わせたお食事を用意します。


主食はお粥、副食は刻み食(噛み切らなくても良いように厨房でおかずを細かく刻んでもらいます)汁物のかき玉はとろみをつけてむせないようにしてあります。


こちらはご飯は普通の軟飯おかずは刻み食です。


食べやすいご飯を用意させていただくだけではお年寄りの食欲を上げることは難しい問題です。そんな時は家族の方が食事を介助してくださいます。とってもうれしそう、いつもよりたくさん食べられます。

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Author:ナースアイ
老人ホームで看護師をしています。

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